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Vinho Branco DOC Beira Interior 2015 – QUINTA DAS SENHORAS

(1 opinião de clientes)

Vinho Branco Doc Beira Interior 2015 de aspecto brilhante produzido na aldeia histórica de Marialva e engarrafado por QUINTA DAS SENHORAS, Lda. Denominação de Origem: Beira Interior. Cor: Citino palha com nuances esverdeadas. Aroma: Muito elegante com notas de flor de laranjeira e tília harmonizadas com suaves expressões de fruta de polpa branca de aspecto brilhante. Sabor: Demonstra agradável expressão de mineralidade ao vinho, requintada textura, frescura e equilíbrio com notável volume de boca, final longo e elegante. Aptidões: Este vinho deve ser servido à temperatura de 12ºC a acompanhar pratos de carnes branco, peixes gordos e frutos do mar, ou simplesmente em bom convívio.

REF: Vinho Branco -QS 2015 Categoria: Etiquetas: , ,
Descrição

Descrição

Vinho Branco, QUINTA DAS SENHORAS, colheita de 2015

Vinhos portugueses – Denominação de Origem DOC  Beira Interior

Produzido na aldeia histórica de Marialva, embalado por QUINTA DAS SENHORAS,LDª

Prova organoléptica

Aspecto: Brilhante

Cor: Citino palha com nuances esverdeadas

Aroma: Muito elegante com notas de flor de laranjeira e tília harmonizadas com suaves expressões de fruta de polpa branca.

Sabor: Demonstra agradável expressão de mineralidade, requintada textura, frescura e equilíbrio com notável volume de boca, final longo e elegante.

Aptidões: Deve ser servido à temperatura de 12ºC a acompanhar pratos de carnes branco, peixes gordos e frutos do mar, ou simplesmente em bom convívio. É um vinho que poderá ser guardado por mais 5 anos.

Quantidade: 1100 L

Enólogo: Hélder Roque & Carlos Silva

QUINTA DAS SENHORAS – Vinho Branco 2015 – Beira Interior tasted 100% blind by the Best Sommelier of the World, Andreas Larsson.

Factores de qualidade

Clima: Temperado a Mediterrâneo

Solo: Granítico a xistoso

Casta: Viosinho e Gouveio

 

Tecnologia Vitícola

Tipo de Plantação: Densidade de 3500 a 4000 pés por hectare

Tipo de Poda: Cordão bilateral

Tipo de condução: monoplano vertical ascendente

 

Tecnologia Enológica

Tipo: Clássica de bica aberta com ligeira maceração pré-fermentativa

 

Parâmetros analíticos

Teor alcoólico: 14,0 % v/v

Acidez volátil: 0,36 g/L

Acidez Total: 6,13 g/L

Extracto seco: 22,3 g/L

Açúcares redutores: 2,1 g/L

pH: 3,20

 

Informação adicional

Informação adicional

Peso 1.4 kg
Avaliações (1)

1 avaliações de Vinho Branco DOC Beira Interior 2015 – QUINTA DAS SENHORAS

  1. Jorge Cipriano – Clube de Vinhos

    Vinho de cor amarelo palha cítrica, um branco com um toque de sofisticação e notas tropicais óptima mineralidade pronto a servir. Acidez bem colocada, o peso do álcool faz-se sentir pouco. Proveniente de um ano tórrido, vinho muito volumoso, estruturado e com alguma leveza.
    Um vinho de 17 valores (0-20), a classificação atribuída em 2016.
    http://www.clubevinhosportugueses.pt

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