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Vinho Tinto DOC Beira Interior 2011 – QUINTA DAS SENHORAS

(3 avaliações de clientes)

Vinho tinto de aspecto brilhante de cor vermelho profundo e forte com nuances grená.

Aroma:  um vinho tinto, delicado, apresenta expressões aromáticas finas de amora silvestre e cereja aliadas a leves notas balsâmicas. Sabor: saborear QUINTA DAS SENHORAS é Saborear Marialva. Este vinho de 2011 é de sabor aveludado e macio. Aptidões: Deve ser servido à temperatura de 16 a 18ºC a acompanhar pratos de carnes vermelhas e assados. É um vinho que poderá ser guardado por mais 15 anos . Vinho premiado: ganhou Medalha de Prata no Concurso de Vinhos Portugueses 2016.

Mais informação em baixo.

REF: Vinho Tinto - QS 2011 Categoria: Etiquetas: , ,
Descrição

Descrição

Vinho Tinto, QUINTA DAS SENHORAS, colheita de 2011

Vinhos portugueses – Denominação de Origem DOC  Beira Interior

Produzido na aldeia histórica de Marialva, embalado por QUINTA DAS SENHORAS, LDª

Prova organoléptica do Vinho

Aspecto: Brilhante

Cor: vinho vermelho profundo e forte com nuances grená

Aroma:  um tinto, delicado, apresenta expressões aromáticas finas de amora silvestre e cereja aliadas a leves notas balsâmicas.

Sabor: saborear QUINTA DAS SENHORAS é saborear Marialva. Este vinho de 2011 é de sabor aveludado e macio com presença de taninos educados. Demonstra finura, requintado bouquet e elegante persistência.

Aptidões: Deve ser servido à temperatura de 16 a 18ºC a acompanhar pratos de carnes vermelhas e assados. É um vinho que poderá ser guardado por mais 15 anos .

Quantidade: 2000 L

Enólogo: Carlos Silva

 

Vídeo – QUINTA DAS SENHORAS – Vinho Tinto 2011 Beira Interior tasted 100% blind by the Best Sommelier of the World, Andreas Larsson.

Factores de qualidade do Vinho

Clima: Mediterrâneo

Solo: Granítico a xistoso

Casta: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Sousão

 

Tecnologia Vitícola

Tipo de Plantação: Densidade de 3500 a 4000 pés por hectare

Tipo de Poda: Cordão bilateral

Tipo de condução: monoplano vertical ascendente

Rendimento por hectare (ton./há):4 ton. de uvas por hectare

 

Tecnologia Enológica

Tipo: Clássica com maceração pelicular em lagar com pisa a pé.

Fermentação espontânea. Maceração durante 7 dias.

 

Parâmetros analíticos

Teor alcoólico: 14,3 % V/V

Acidez volátil: 0,74 g/L

Acidez Total: 5,32 g/L

Extracto seco: 37,2 g/L

Açúcares redutores: 3,6 g/L

pH:3,76

Quinta das Senhoras  - Vinhos

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Informação adicional

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Peso 1,4 kg
Avaliações (3)

3 avaliações de Vinho Tinto DOC Beira Interior 2011 – QUINTA DAS SENHORAS

  1. Jorge Cipriano –

    Vinho de cor granada bem carregada e com uma opacidade ligeira.
    Bom desempenho do vinho a sugerir frutos silvestres maduros, predominância da amora e mirtilos. Na boca é um vinho fresco de boa estrutura, tanino de boa qualidade, redondo de boa concentração e alguma complexidade.

    Um vinho com uma classificação de 17 valores (0-20)
    http://www.clubevinhosportugueses.pt

  2. Catarina

    Um vinho excelente! Parabéns à QUINTA DAS SENHORAS.
    Não deixem esta maravilha esgotar sem a provar!

    • Quinta das Senhoras

      Olá Catarina. Muito obrigado pelo seu comentário. Espero que ja tenha provado.

  3. João Pinto

    Excelente! Vinho suave de alta qualidade!
    O preço é bastante acessível comparado com a qualidade nacional e internacional já reconhecias.
    Parabéns a todos que dedicam as suas vidas, o seu saber e o seu tempo a produção de tão saboroso acompanhante das refeições!

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