Descrição
Vinho Tinto, QUINTA DAS SENHORAS, colheita de 2014, GRANDE RESERVA
Vinhos portugueses – Denominação de Origem DOC Beira Interior
Produzido na aldeia histórica de Marialva, embalado por QUINTA DAS SENHORAS, LDª
Prova organoléptica do Vinho
Aspecto: Brilhante
Cor: Rubi concentrado com reflexos grená
Aroma: um tinto que revela notas delicadas de amora e violeta harmonizadas com nuances de ameixa preta e rosmaninho
Sabor: saborear QUINTA DAS SENHORAS é Saborear Marialva. Este vinho de 2014, na boca apresenta-se aveludado e complexo com uma estrutura firme e persistente. Com taninos bem educados, demonstra um bouquet longo e requintado
Aptidões: Deve ser servido à temperatura de 16 a 18ºC a acompanhar pratos de carnes vermelhas e assados. É um vinho que poderá ser guardado por mais 15 anos.
Quantidade: 5000 L
Contém Sulfitos
Enólogo: Carlos Silva
Prémios:
Wine QUINTA DAS SENHORAS – Vinho Tinto 2014 – Beira Interior CH tasted 100% blind by the Best Sommelier of the World, Andreas Larsson.
Medalha de Ouro no Portugal Wine Trophy de 2024, no maior concurso internacional de vinhos da OIV no mundo, que se realizou em Portugal, na Beira Interior, na cidade da Guarda.
Factores de qualidade do Vinho
Clima: Mediterrâneo
Solo: Granítico a xistoso
Casta: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Sousão
Prémios: recebeu medalha de prata no Concurso Nacional da Beira Interior 2017 e medalha de Ouro no Portugal Wine Trophy 2018. Fomos eleitos a melhor marca do mundo em 2018 até 20 hectares de vinha- Best Producer up to 20 hectares.
Tecnologia Vitícola
Tipo de Plantação: Densidade de 3500 a 4000 pés por hectare
Tipo de Poda: Cordão bilateral
Tipo de condução: monoplano vertical ascendente
Rendimento por hectare (ton./há):4 ton. de uvas por hectare
Tecnologia Enológica
Tipo: Clássica com maceração pelicular em lagar com pisa a pé.
Fermentação espontânea. Maceração durante 7 dias.
Parâmetros analíticos
Teor alcoólico: 14,4 % V/V
Acidez volátil: 0,67 g/L
Acidez Total: 4,8 g/L
Extracto seco: 33,7 g/L
Açúcares redutores: 2,2 g/L
pH:3,68
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